Adnan Şahin

:2
Gastronomi alanında artık sessiz kalmayın
Diyarbakır, Mardin, Amasya, Konya ve Kahramanmaraş Belediye Başkanları, ne kadar zengin bir gastronomi şehrinin yöneticisi olduğunuzun farkında değil misiniz? Başaran şeh...

:3
DİLSİZ VE SESSİZ ŞEHİRLER... Tarihî eserler yok olup gitmesi...
Talas İlçe Tarım Müdürlüğüne ait bina, kendine hayran bırakan bir eser. Kayseri’de yöneticiler, böylesine değerli bir eserin bu şekliyle kullanılmasına müsaade etmemeli. ...

DİLSİZ VE SESSİZ ŞEHİRLER... Tarihî eserler yok olup gitmesi...
Talas İlçe Tarım Müdürlüğüne ait bina, kendine hayran bırakan bir eser. Kayseri’de yöneticiler, böylesine değerli bir eserin bu şekliyle kullanılmasına müsaade etmemeli. ...

Artık söz gastronomi alanında uzmanların
Gastronomi alanında kendilerini bu ülkenin karar vericileri sanan ve bu ülkenin gerçek bilenlerini yok saymaya çalışanlara artık “Oyun bitti” denmeli. Ülkemizde yeterince...

:2
TARİH, LEZZET, TÜRKÜ… Şimdi Erzurum vakti
Sırtını Palandöken’e yaslamış Erzurum, tarihin ilk dönemlerinden beri yerleşim yeri olmuştur. Anadolu coğrafyasının ta kendisi olan Erzurum; et ve süt üzerine kurulu sıra...

:4
Anadolu’nun mutfak envanterini çıkarıyoruz
Kültür ve Turizm Bakanlığı 2020 yılını “Gastronomi Yılı” ilan ediyor. Biz de evlerimizin kalbi mutfakları, sosyal sorumluluk olarak inceleyeceğiz. Yedi bölgedeki yerel ür...

:2
Mutfak kültürümüzü dünyaya anlatmalıyız
Ülke olarak mutfak adına çok özel bir hikâyemiz var; anlatanı, kahramanları bu coğrafyaya ait olan... Geleneksel mutfaklar adına kültürel miraslarımıza saygıyı gösteren b...

:2
Turizmde vazgeçilmez lezzet: Yerel mutfaklar
Yerli ve yabancı ziyaretçiler varış noktalarında tatilleri süresince yereli yaşamak, yerel lezzetleri tatmak, yerel bilgileri öğrenmek istiyorlar. Bu talebin karşılanması...

:2
Nenelerimizin leziz yemeklerini öğrenebildik mi?
Geleneksel lezzetlerin sadece yemek, karın doyurmak olmadığını bilenler şunu iyi bilirler; lezzete aşina olmanın ne anlama geldiğini anlayabilmek için geleneksel lezzetle...

:3
Pizza yerine pide ye meşrubat yerine ayran iç
Yeni yıl “umudun, sevginin, iyiliğin, paylaşmanın dili, dini, ülkesi olmaz” mesajını veriyor ve yeni bir yıl daha geldi. Sevdiklerimizle birlikte mutlu, huzurlu bir yıla ...

Pizza yerine pide ye meşrubat yerine ayran iç
Yeni yıl “umudun, sevginin, iyiliğin, paylaşmanın dili, dini, ülkesi olmaz” mesajını veriyor ve yeni bir yıl daha geldi. Sevdiklerimizle birlikte mutlu, huzurlu bir yıla ...

:3
Sadece mantı ve pastırma yetmez
‘Mantı’, ‘Pastırma’ ve ‘Erciyes’le kendini sınırlamış olan Kayseri, günümüzün önemli bir turizm malzemesi olan yiyecek ve içecek sektöründe en az ülkemizdeki diğer bölgel...

:2
Kendi değerlerimize hızla yabancılaşıyoruz
Birçok insan mutfak dünyasına kendilerine özgü tarzlarıyla pervasızca girdi. Ülkemizin derinlikli mutfak değerleri bu sınıfların oluşturduğu girdapta boğulmaya başladı. N...

Kendi değerlerimize hızla yabancılaşıyoruz
Birçok insan mutfak dünyasına kendilerine özgü tarzlarıyla pervasızca girdi. Ülkemizin derinlikli mutfak değerleri bu sınıfların oluşturduğu girdapta boğulmaya başladı. N...

:4
Tarihi üçüncü yüzyıla kadar gidiyor, bir çorba hikâyesi...
Çorba, Anadolu topraklarının ve bu topraklarda hayat sürdüren Türk kültürünün en önemli yemeği hatta öğünü denilebilir. Bugün bile Anadolu kırsalında kahvaltı kültürünün ...

:2
Ağız tadımız kaçmasın
“İnsan, anlamadığı şeye sahip olamaz”. (Goethe) Büyük, derin ve kadim coğrafyaya sahip olan Anadolu’nun zenginliklerini bütün dünyaya anlatmalıyız; fakat el...

Ağız tadımız kaçmasın
“İnsan, anlamadığı şeye sahip olamaz”. (Goethe) Büyük, derin ve kadim coğrafyaya sahip olan Anadolu’nun zenginliklerini bütün dünyaya anlatmalıyız; fakat el...

:5
Anadolu lezzetlerine bakış açınızı değiştirin
Ülkemizin yok sanılan “büyük kaynağı” Anadolu’da saklıdır ve yapılması gereken bakmasını görmesini bilmektir. Anadolu’nun gerçek manada farkında olur ve onu doğru anlarsa...

:2
Yabani otlardaki sağlık
Otlar yemeklerde, hastalıkların tedavisinde kullanılmasının yanı sıra çay veya baharat olarak da tüketilir. Yeri geldiğinde süs bitkisi olarak da kullanılan yabani otları...

Yabani otlardaki sağlık
Otlar yemeklerde, hastalıkların tedavisinde kullanılmasının yanı sıra çay veya baharat olarak da tüketilir. Yeri geldiğinde süs bitkisi olarak da kullanılan yabani otları...